大禹治水吃过它，人类因它而被放逐？深度扒一扒苹果的前世今生！

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平安夜送苹果，似乎已成为广大国人的一种习俗，也是在这一天广大情侣朋友之间最安全的礼物之一了。

据说，平安夜送苹果的习俗已然流行到国外了。

可是亲爱的你，知道苹果的前世今生吗？它是什么时候出现在中华大地上的呢？历史上都发生过哪些与苹果有关的趣事呢？苹果有哪些品种？

知道了这些，今晚送苹果的时候，你也可以好好吹嘘一晚上，收获一波崇拜的小眼神~

在中国，道教把苹果视之为仙果，但苹果这个名字却来自佛经。

在欧洲，它是北欧神话中的青春之果，是希腊神话中的爱情之果，是圣经中的禁忌之果。

人们常常会津津乐道苹果是如何砸中牛顿，促成了牛顿的物理学发现；又是如何让乔布斯开创苹果帝国，跻身全球数码大师行列。在20世纪，一位数学天才用毒苹果结束了自己的生命，另一位揭开了苹果起源之谜的农学大师却不幸瘐死监狱之中。

在小小的一颗苹果身上，发生着众多历史故事，它有着怎样的前世今生？

01 苹果在中国

苹果是日常生活中最为常见的水果之一，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。果实呈球形，味甜，口感爽脆，富含丰富的营养。中文学名苹果，别称平安果，智慧果，严波，超凡子，萍婆等等称呼。

苹果在中国的历史，其实很久远了。

据古籍记载，中国最早栽培的是苹果的传统品种为绵苹果。汉武帝时期司马相如(公元前179～公元前118年)在《上林赋》写道“于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，答遝离支，罗乎后宫”，用于形容都城长安附近的上林苑的壮丽景象，这一句话中描述都是水果，有枇杷、柿子、杨梅、樱桃等，还有一个柰，这个柰就是绵苹果最早的名字啦。

《山海经》的编撰者之一的刘歆(公元前50～23年)在自己著作《西京杂记》中也有描述：

上林苑，柰三，白柰、紫柰，绿柰。上林苑紫奈，大如升核，紫花青，其汁如漆，著衣不可浣，名脂衣奈，此异种也。招邑所产者，味酢，人不甚珍。

好嘛，早在西汉时期，白柰、紫柰，绿柰，三个颜色的苹果就在中国凑齐了对儿。

同一时期的扬雄则在著作《蜀都赋》中向世人描绘了苹果的另一品种花红，古时候的名字叫做：林檎！

棠黎离支，杂以梴橙，被以樱梅，树以木兰，扶林檎，爚般关。

为啥要叫林檎呢？李时珍在《本草纲目》中为后人做出了解释：

此果味甘，能来众禽于林，故有林檎、来禽之名。

因这种果子味道甜美，能把众多禽类引到果林里来，便有了林檎的名字。

这时候的苹果作为一种贵族食物，它引起的轰动可不仅仅是在文学作品中，道教也注意到了这个红彤彤，鲜艳多汁，甘甜可口的水果。

茅山派创始人陶弘景，在《真诰》一书中说道：夏禹诣钟山，啖紫柰，醉金酒。于是大禹成了一位治水途中累了一边吃紫色的苹果一边喝黄酒的得道高人。

想想就很有画面感，但具体是真是假，无从考证， 多半牵强附会，类似于今天的品牌销售找一个明星出来代言一样，大禹这种在中国历史上家喻户晓的人物，在没有收到任何代言费的情况下，被后代子孙拿来代言了一把苹果，狠狠刷了一波存在感。

时间飞逝，转眼到了唐代。佛教在中国的广泛传播，使得大量佛经被翻译成汉文。

频婆是梵语bimba的音译，在印度用来指代是一种葫芦科植物，红瓜。因为红瓜成熟的时候颜色红润光亮，所以在佛经中常常用来比喻红亮物体，或者是用来形容健康嘴唇的色泽。佛经《华严经》中：“唇口丹洁，如频婆果”，用来形容佛祖的嘴唇红润健康。

红瓜这个食物，在印度很普遍，但是在中国就少见了，于是为了理解这个频婆果，中国人煞费苦心，一场植物的牵强附会的运动开始了。

首先遭殃的是红豆，唐代人一度认为红豆就是佛经中的频婆果，后来为了让广大佛教信徒们理解这个频婆果到底是个什么样的果子，慧琳大师在注解佛经用词发音和意义的《一切经音义》一书中写道：“其果似此方林檎，极鲜明赤者”

万万没想到的是，这个煞费苦心的解释，不但没有澄清频婆果的本来面貌，反而让人以为林檎就是频婆果，于是苹果就有了张冠李戴的频婆果的名字。

后来，不给植物名称加个草字头就不舒服的好事者又给频字加上草字头，频婆果便成了蘋婆果。

再后来，叫着叫着，苹婆果变成了苹果，就再也回不到过去了。

到了明代，《群芳谱·果谱》一书中就有明确记载：

苹果，出北地，燕赵者尤佳。借用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳

当然，古人吃到的苹果，与咱们现代人吃到的苹果是不一样的。

1871年，美国长老会成员约翰·倪维思夫妇把现代苹果引植到山东烟台，开始了中国现代苹果栽培历史。约翰·倪维思带来水果包括有西洋苹果、洋梨、美洲葡萄、欧洲李及甜樱桃等果树品种，在烟台毓璜顶东南山麓建园栽植，取名"广兴果园"。

经过不断培育，这种外来引入的苹果，充分适应了中国的地理气候环境，开始生根发芽，并开始被人为的大规模种植，于是中国古代苹果便逐渐失去了市场，被淘汰出局。

02 苹果在欧洲

欧洲两大神话体系希腊神话和北欧神话中都对苹果有着记载，将其推向神圣的地位。

在北欧神话中，诸神居住的阿斯加德园里有一对令人艳羡的伉俪。丈夫是众神之王奥丁的儿子布拉吉，妻子则是青春之神伊敦，她保管着苹果这种青春之果，园中所有神祇都要定期到她那里吃一点苹果，才能永葆年轻，避免像凡人一样衰老死亡。否则，即使是神，也将要面临诸神的黄昏。

而在另一神话体系，希腊神话中由一个苹果引发了一场血案！

某年某月某日，天后赫拉、战神雅典娜、爱神阿芙罗狄蒂在参加婚宴过程中遇到一位女神厄里斯，厄里斯给了三人一个金苹果，不要好奇金苹果是啥苹果，关键是金苹果上写着：给最美丽的人！

最美丽的人，这三个掌握权势的女人谁肯认输！吃不吃苹果事小，保住脸面才是关键！于是三位女神都想得到苹果，一番争吵，争持不下，最后闹到宙斯面前。

宙斯一看这局面，为难了。赫拉是他老婆，雅典娜是他女儿，阿芙罗狄蒂是他亲姑姑，得罪了谁，以后的日子都别想过安生了！于是宙斯心生一计，他把这个皮球踢给了特洛伊王子帕里斯，让三位女神去找王子做裁判。

帕里斯一看这情况也很为难，这时赫拉说：你要是选我，我就给你至高无上的权力。雅典娜说：你要是选我，我就给你超能力让你战无不胜。阿芙罗狄蒂说：你要是选我，我就让天下最美丽的女人海伦做你妻子！帕里斯毫不犹豫地选了阿芙罗狄蒂，眼都没眨！爱神如愿得到苹果，心满意足。

后来，阿芙罗狄蒂魔怔了希腊王国的王后海伦，让帕里斯得以携海伦私奔。这下子，一石激起千层浪！堂堂希腊国的国王被人公然戴了绿帽子，拐走了王后！是可忍孰不可忍，叔可忍婶儿也不能忍！打，必须打！狠狠的打！

于是特洛伊战争正式打响，旷日持久，整整打了十年！最终帕里斯被杀，特洛伊被攻灭。

后来苹果成为了爱情的象征，在古希腊，向人扔苹果是一种爱意的表达。

在基督教文化中，苹果又被称之为禁忌之果，人类因为偷吃了苹果，而被放逐出伊甸园。

旧约的《创世记》一篇中记载到伊甸园中有两棵树：生命树和善恶树，神嘱咐人类始祖亚当和夏娃万万不可偷食这两棵树上的果实。然而夏娃没有禁住蛇的引诱，摘下了善恶树上的果子与亚当分食，结果他们就具备了道德观念，知道赤身裸体是羞耻之事。神在重重惩罚他们之后，把他们赶出了伊甸园，从此人类就肩负了偷吃禁果的原罪。

这个禁果，一般认为就是苹果。

03 苹果轶事

广为流传的关于苹果的轶事，是跟牛顿有关。

话说在1666年夏末，牛顿背靠着一颗苹果树休息，沉思。正好一个苹果掉落在牛顿的头上，牛顿大受启发，进而发现了万有引力定律。虽然这个故事的真实性有待商榷，也无从考证，仅供人们茶余饭后的谈资罢了。

另外一个与苹果有关的科学家，是数学家艾伦·麦席森·图灵，对，就是那位被称作计算机科学之父以及人工智能之父的图灵，程序员的开山鼻祖！

1954年6月8日，图灵被发现死在家中的床上，床头还放着一个被咬了一口的泡过氰化物的苹果。法医检验表明图灵死于氰化物中毒，最后得出的结论是自杀。

乔布斯在创建苹果的时候，为了纪念这位伟大的数学家，苹果的logo就是一个被咬过一口的苹果。

04 苹果种类

目前世界各国种植的苹果种类主要有：

日本的有：富士系、国光、津轻系、王林、乔纳金、陆奥、珊夏等；

韩国的有：甘红、红露、曙光、秋光、华红等；

美国的有：乔纳金、恩派、新红星、嘎拉、布瑞本等；

澳大利亚的有：粉红佳人、澳洲青苹、姆瑞宝石等；

新西兰的有：嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、华丽等；

至于咱们中国国内的品种，主要有：

中国国内苹果种类

在中国一东一西两处产的红富士苹果，广受好评，一个是山东烟台的红富士，降雨充足，口感清脆汁水多。另一个是新疆阿克苏的红富士，昼夜温差大，风味浓郁，甜味十足。

在云南昭通，这里的苹果，越丑越好吃。这里是被中国农科院定为全国苹果生长最适宜区，位于云贵高原的乌蒙山区，光照条件和昼夜温差大，采用不套袋的栽培方式，长出来的苹果表皮带由阳光锈斑。据说，这是太阳亲吻后的痕迹，锈斑越多越甜。

在甘肃天水，花牛生长于此，它和美国蛇果，同属于红元帅品种，生在美国叫蛇果，长在中国叫花牛！口味绵绵糯糯，带有沙沙的口感。

在四川阿坝小金县，生长着不一样肤色的苹果，俗称黄香蕉，金冠。据网上消息透露，因为周边有牧区的缘故，藏民们会把牛羊牵进果园，留下丰厚的肥料，基本不使用化肥，让苹果会生长得更自然，长出来的苹果也更香甜可口，鼻子凑近一闻，香气四溢，轻咬一口，带有一点点酸，酸中又有甜，整个口腔中都充斥着浓郁的苹果香味，所谓唇齿留香，不外如是。

我尤其喜欢吃

香甜软糯，唇齿留香。

以上几种，是笔者印象比较深刻的几个种类的苹果，当然国内还有其他不少品种，留待笔者去探索发现，诸位小伙伴们如有比较好的推荐，欢迎评论区留言哈，让我也开开眼，一饱口福~万分感谢！

05 写在最后

不管是不是平安夜，我都衷心的祝愿我亲爱的朋友们，平平安安，健健康康，幸福美满！

最后，多吃苹果，保持健康~

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作者：青衫弹史，软件工程师,历史领域爱好者

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