对标茅台，华润雪花推500元啤酒遭网友吐糟：有茅病，没茅命！

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啤酒是大家非常熟悉也非常平民的一种酒类，因为它的价格便宜，夏季又比较炎热，绝对可以称得上是解暑消遣的绝佳选择。

除此之外，大家选择啤酒的原因无外乎便宜，普通人都能消费得起。但倘若一瓶啤酒500元钱，你还会买吗？

近日，华润雪花推出高端系列啤酒“醴（lǐ）”，定价999元/盒（一盒2瓶），也就是说单瓶啤酒500元。

此消息一出，网友们议论纷纷。网友表示，有茅病，没茅命！

很显然，雪花的这款啤酒一推出，网友们并不买账，直呼太贵。毕竟一听普通的330ML的雪花啤酒，售价不超过3元，比较贵的大家又能消费得起的，如：青岛原浆鲜啤的价格1L*1罐，售价也不过才118元。

华润雪花啤酒“醴（lǐ）”的推出，无疑将人们对啤酒的认知推到了一个新的高度。

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华润雪花啤酒“醴”的推出

是否预示着啤酒行业已进入新的拐点？

近些年啤酒行业正发生着巨变，在经历了早期的快速发展后，啤酒的消费量开始停滞不前，甚至有多下降，这倒逼产业不断的整合与升级，啤酒高端化成为了一种趋势。

就拿青岛啤酒来说，通过孵化奥古特等高端自有品牌，加入了高端啤酒的争夺赛；华润啤酒则自2018年开始向高端转型，当时推出了勇闯天涯SuperX、匠心营造、马尔斯绿等一系列中高端啤酒品牌，2019年收购了喜力中国，完成高端化啤酒领域的重要布局。

但“醴”品牌的推出，并未受到消费者的认可。

从官方数据看，“醴”品牌在天猫雪花官方旗舰店一个月的销量仅为45份，京东平台评论数也不过49条。

如此惨淡的销售额对华润雪花啤酒来说并不是一个好的开端，但也从侧面说明了啤酒走向超高端之路还是需要过程的，并不是一蹴而就的。

不过随着年轻消费者的消费观念转变，人们逐渐对啤酒的品质有了更高层次的需求，慢慢由“喝啤酒”变成了“喝好的啤酒”，啤酒的高端化是一个可以预见的趋势。

当然，这并不是说明啤酒越贵越好，俗话说一分价钱一分货，因为越高端的啤酒就越难说服人们你的酒值这个价钱。教育市场需要一个长期的过程。

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要想在高端化啤酒中胜出

华润啤酒还有更长的路要走

3月下旬，华润啤酒发布2020年业绩报告。公司营业额为314.48亿元，净利润为20.94亿元，同比上涨59.6%。

这样的盈利，在外行人看来还是很高的，但与青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒等相比，它的毛利率仍旧是较低的。

华润啤酒首席执行官侯孝海表示：“2020年是华润啤酒决战高端的第一年。面对突如其来的疫情，我们没有把疫情当作危机，而是当作机遇，我们选择了弯道超车，确定了‘策略不变、目标不变、投入不减、资源集中’的方向，使得华润啤酒决战高端的策略加速，战略里程缩短。华润啤酒已完成‘3+3+3’的企业发展战略的第一个三年。随着第二个三年的开启，华润啤酒通过‘战高端’、‘提质量’、‘增效益’，积聚动能，乘势向上，坚定高端市场决定性的竞争优势，以实现‘决战高端、质量发展’。”

但是，在追求高端的同时，华润目前要做的是改变人们对它的固有认知，毕竟大部分人之所以选择它们最主要的一个因素是好喝不贵。可是突然间同一个品牌的啤酒价格从一瓶几块钱上升到几百块，这样的跨度未免也太大了。

就拿这款“醴”啤酒来说，大部分人认为它并不值这个价，甚至有网友调侃：换个包装就高端了，这不是高端酒，这是高端瓶。

目前，我国啤酒行业逐渐呈现产业升级、结构调整等趋势。未来，要想实现真正的高端化，要么是工艺更新换代，要么是营销出众，亦或者成为某个群体的不二选择，不然这只是一种自娱自乐的自我安慰罢了。

平心而论，啤酒工艺已经发展这么多年，如果想要从根本上创新，还是挺难的，最简单的还是做好定位，玩好概念营销。类似于小罐茶和钟薛高，虽然有很多人骂他们，但是他们凭借着包装加概念的营销成功赢得了自己目标客户的信赖，其他人的批评，听听就算了！

不过任何形式的营销都要建立在好品质上面，否则再好的营销也是昙花一现而已！

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作者：胡华成

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