好好吃饭，是人最基本的自律；舍不得为难自己，生活就会为难你

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饮食管理方面，我曾经是一个缺乏自律性的人。18岁之后，开始独立生活，来到陌生的城市，国家，独立学习，工作，生活。都市的快节奏，生活和工作对身体无尽的索取，常常让我的饮食管理乱成一团。

因为食欲旺盛，曾经暴饮暴食，摄入大量高糖脂食品，把果汁当成白开水，也不吃早饭；获得短暂的即时满足感，身体也频频亮出警报：晚上睡觉会胃痛，体检指标不合格，精神状态差，身体沉重。

真正让我下定决心做出改变的那一个瞬间，是在纠结要不要去领体检报告的时候。很多人说，这届打工人已经不敢看体检报告了，曾经天不怕，地不怕的我，开始在体检报告前开始踌躇。体检成了敲打我的荆条：就像儿时的考卷，不能复习，也没法说下次努力。

我开始下意识提醒自己，给自己喘息的时间，节制饮食，把所有的事情排到健康后面。可以好好努力，也要学会好好吃饭。健康很贵，再忙，也要好好照顾自己。

通过长年的自律饮食，我也收获到了我希望的结果：178cm的身高，体重可以常年维持在65kg – 68kg的BMI最中心点。曾经穿不下的衣服变得合身，整个人精神状态非常好，无论是睡眠，工作还是学习，大脑可以保持在一种敏锐的状态。

最关键的是，我能够逐渐接受，并且享受一种适度的饥饿感。毕竟当人在饥饿的时候，也许只会有一个烦恼；而当人吃饱喝足后，也许会有无数的烦恼。

自律是一场马拉松，能够坚持跑完的不一定是拥有最好装备的，而是长期保持健康好状态的那一位。保持身体健康是做任何事情的基础和前提，一个火力全开的身体，能够将我们成功的概率最大化。

这里和大家分享一下，这些年来，我是如何通过自律管控我的饮食，实现良好的时间管理和精力管理。全文约2000字，花费近5个小时进行创作，不讲废话，直接上干货：

01 思维层面

思想决定行动，行动决定命运；要做得更好，就必须懂得更多；要懂得更多，最好的方法就是不断地学习。我会在每天利用15分钟，把如何优化每天饮食结构，作为一个系统性的项目进行学习。不断打破原有的认知边界。

如果我们真的珍视自己的健康，就应该为它多投入一点时间、精力与智慧。所谓非不能也，是不为也。所谓的自律，就是停止找各种各样的借口去逃避规划好自己的一日三餐。

02 三餐结构

l “皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐”

l “早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”

l “按时吃饭，好好吃饭“

这些道理曾经对我来说只是耳旁风而已，但当我的健康亮起红灯，当我真正下决心去进行改变的时候，我开始去尝试慢慢理解这些道理，并固化到我的行为中，日拱一卒，做出改变。

比如早餐，在我的理解中，优质的早餐应尽可能包含以下几类食物：奶类，蔬果，大豆制品，肉蛋，谷薯和坚果。比如一小碗牛奶燕麦，配上一小碟凉菜，加上一个煮熟的鸡蛋，就已经占到了优质早餐中的4到5个种类，准备的过程也不复杂。

无论午餐和晚餐，要想搭配好也并非易事；但只要掌握好了几个核心原则，也可以最大化做好优化：

a) 三餐有主食

主食不要以纯淀粉，精白米白面的形式进行摄入。一定要粗细搭配。每天的主食中加入全谷物，杂豆（非大豆）和薯类的摄入。

b) 三餐有蔬菜

蔬菜的摄入品种越多越好，最好以深绿色蔬菜为主。无论维生素，矿物质，膳食纤维，还是各种天然抗氧化物，摄入蔬菜的品种越多，给我们身体带来的营养好处也就越丰富。

c) 三餐有优质蛋白

优质蛋白食物来源是鱼禽肉蛋奶及大豆制品。优质蛋白质食物一定要多样化。不仅仅在于为了获取这些食物中除蛋白质外的其他营养元素，也有利于分散这其中的食品安全风险。中国居民膳食指南建议如下：

l 畜禽肉40－75克

l 水产品40－75克

l 蛋类40－50克；或者是每周畜禽肉280－525克

l 水产280－525克

l 蛋类280－350克。

好了，允许我再啰嗦重复一遍：优质的早餐应尽可能包含以下几类食物：奶类，蔬果，大豆制品，肉蛋，谷薯和坚果。午餐和晚餐的搭配要做到下面三个口诀：三餐有主食，三餐有蔬菜，三餐有优质蛋白。

03 热量摄入

这一块一直是我认为进行自律饮食管控的最核心点。无论再好的食品，营养素，一定都遵从“过犹不及”的理念。当然，这一块想必也是最难去控制的一个点，毕竟是在和食欲进行对抗的过程。

有一种说法认为，适度的饥饿是一个人保持健康的最好状态。现代人最大的风险不是因为吃不饱，而是吃得过饱。而各种健康的风险都是由这些额外的热量所引入的。

04 与食欲和解

欲望的放纵如刀口舔蜜，但欲望本身并非万恶之源，放纵的过程才会种出恶的果。

想喝奶茶，想吃火锅，这些都不是问题。一味的压抑它们才会带来问题。

天气会变化，人的情绪会有起伏，馋的时候，不要把人活成了机器。学会与食欲和解。不要让自己的生活充满了“牺牲感“，牺牲了今天，牺牲了明天，总觉得自己一直在牺牲，那就总有一天会抗不下去。

时间管理和通过自律对抗食欲的过程是一场永不停止的马拉松，把它当成了短跑冲刺的人也许可以取得短暂的领先。但却跑不远。做好每天的一日三餐管理，获得足够的精力，才有可能去出成果，逆袭，改变自己的人生。

文章来源公众号【宇宽时间管理】


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作者：宇宽时间管理

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