猪价下跌近70%，为啥不吃猪肉了，难道10元的猪肉没有30元的香么

温馨提示：很多手机浏览器，比如百度app，都可以语音播报本网页。方法打开本网页之后，点击 APP下方或上方"功能"按钮，里面有一个"语音播报"按钮，点击即可收听。

猪价下跌近70%，为啥不吃猪肉了，难道10元的猪肉没有30元的香么

猪肉价格自年初的30元左右已经下跌到了10元左右，降幅近70%，很多生猪养殖户都陷入了严重亏损，为了缓解这一局面，国储局已经开始大批量收储猪肉，同时，号召全国老百姓多吃猪肉来稳定价格。这里面出现了三个问题，一个是为何猪肉便宜了却没有引起销量的广泛上涨，另一个是猪肉价格为何会降到如此低的程度，甚至比很多青菜都便宜，最后一个是如此低廉的猪肉价格对于我们到底是不是好事？

首先，为何猪肉价格便宜了却没有引起猪肉销量明显上涨？

不知道大家是否还记得去年冬天到今年开春那段时间的猪肉价格，可以说是中国猪肉行业巅峰，我们老家普通的猪肉都涨到了35元左右一斤，我工作的城市猪肉价格甚至涨到了40多元一斤，差不多是现在的三四倍，那时普通工薪阶层真心是吃不起猪肉。但是，随着产能不断扩张，猪肉出栏量的急剧提升，猪肉价格从四五月份就开始一路下滑，现在有的地方市场上猪肉的价格甚至跌到了10元以下，导致养猪的和卖猪肉的都不赚钱。

按理来说，猪肉是中国人最主要的肉类食品，猪肉价格下跌了销量应该大涨才是，但现实却是销量增长有限，很多人并没有因为猪肉的下跌而去多吃猪肉，这到底是怎么回事，难道是因为10块钱的猪肉没有30多块钱的猪肉香么？

我个人觉得主要有这么几个原因，一个是猪肉价格虽然下跌了，但这种下跌只是体现在市场上的猪肉价格下跌了，之前很多饭店由于猪肉价格上涨把以猪肉为主的菜品价格也上调了，但是猪肉下跌后，饭店并没有把这些菜品重新调低价格，而现在很多人都不怎么在家做饭，看到猪肉下跌但菜品没有调低的情况，心里难免有点不舒服，所以饭店这块的消费并没有上来；另一个是当时猪肉价格高的时候，很多人选择了其他肉类食品，比如羊肉，鸡肉，鸭肉等等，时间一长形成了饮食习惯，想要再次改过来也需要一定时间。

其次，猪肉为何会降低到如此低的程度，是什么原因导致的？

我个人觉得猪肉价格的下跌有外在原因，也有内在原因，其中内在原因是最重要的。养猪这个行业具有明显的周期性，价格也具有一定的周期波动性，两三年前猪肉价格开始高涨的外在原因是非洲猪瘟病的刺激，导致国内很多规模养猪的产能都收到了限制，内部原因是环保政策的一刀切，导致很多农村地区不允许干养殖业，而我国养猪行业集约化和规模化程度并不算高，我们猪肉的很多来源都是出自于农村地区，两个原因一起叠加，最终造成了近两年的猪肉价格连续上涨。

但是，随着老百姓对于猪肉价格的抱怨，很多部门为了缓解这一状况又放开了猪肉的养殖，而且猪肉价格的上涨让很多养殖户都赚到了不少钱，大家看到了这一点，很多人又跑去大量养猪，导致猪肉产能严重过剩，所以才形成了目前这种很低的猪肉价格。

最后，如此低廉的猪肉价格对于我们好还是不好呢？

任何商业行为都需要建立在一定的利润基础之上，因为只有这样才可持续，就猪肉价格来讲，最好的价格是让养猪的有利润，屠宰的有利润，卖肉的也有利润，但又在大多数普通老百姓可接受的范围之内才是最理想的，根据猪粮平衡比，猪肉的价格在15元左右是比较理想的价位，因为这个价格老百姓能买得起，各个环节也有一定的利润，是一个相对平衡的点。

如果目前的价格一直持续的话，那必然导致部分养殖户因为亏损而放弃养猪，从而又回到了上次猪肉价格大涨的时候，这样一来说不定什么时候我们又吃不起猪肉了。以上只是我的一些个人观点，不知道大家所在的城市猪肉价格都便宜到什么价位了？




转载原文地址：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1711432946651887951

作者：熊猫投资笔记

声明：本文仅代表作者观点，不代表本网站平台立场